ということで、
飽きもせず夜な夜なキッチンドリンカーで我流料理を作ってますが
ふと気付くと冷蔵庫には期限切れの「柚子胡椒」が・・・
うどんにチョット加えたりするだけでなかなか減らないんですが
名案浮かび使ってみました★
味噌・醤油・ミリンで溶いてタレを作り、、、
セロリ・長ねぎ・タカの爪・大葉を千切りに刻み
レタス・千切りキャベツをお皿に敷いて準備完了
サラダ油をひいたフライパンに鶏モモ肉→セロリ→長ねぎの順番で加えながら炒め
火を止める直前に先程の「タレ」をかけてたら完成！
マヨを振り掛けたサラダの上に盛り付け、千切りにした大葉をトッピングして頂きました★
・・・
初めて作りましたが柚子胡椒＆味噌が絶妙に絡んで美味しかった～
これは次も有りですね
クックパッドなどには載ってないレシピを作ることが生き甲斐みたいな我流：料理道を楽しんでます（笑）
昨年の今日のブログ
↓
iPhoneからの投稿