今週は家族の入院でバタバタして、少し疲れたので
一昨日に毎週のリハビリの予約をキャンセルしておきました。
というわけでひさびさにゆっくり寝坊ができた土曜日です。
いつもは土曜日は外出後なので「ササッと作れること」が条件なのですが
たくさん入手したコーンをちゃんと消化しようと今日は和食でコーン。
脇屋友詞シェフのレシピを適当に簡略化した「コーンご飯」です。↓
缶詰でも作れるけど、生のコーンで作ると格別です。
サイドメニューも丁寧に野菜たっぷりで
ズッキーニの豚肉巻（塩、コショー味）↓
小松菜としめじのゴマ味噌和え↓
お味噌汁は、ダイコンと油揚げ↓
業務スーパーの卵豆腐も↓
明日、日曜日は恒例「泡の日」とおもいきや
PMに修理に出していたNAVIを車に取りつけに行くということで
泡の日は月曜日に順延になりました（大笑）
そんな些細なことが大問題になる我が家。。。
それはつまらないことなのか、幸せなことなのか。
Write 27th Jly. 2024, 12:45