冷たい中華麺を使ったメニューといえば、冷やし中華ですが
少し前のあさイチで冷たいラーメンをやっていたので
まねっこしてみました。↓
【スープのレシピ（2人分）】
水 … 500ml
めんつゆ（4倍濃縮）… 大さじ4
白だし（10倍濃縮）… 大さじ２
顆粒チキンスープの素 … 小さじ2
こしょう … 少々
葱油 … 小さじ2
（今回は葱油がなかったので、ゴマ油小さじ１とたまたま入手したばかりのアマ二油小さじ１で作りました）
今日の我が家のひやしラーメンのトッピングは、ゆで豚、きゅうり、トマト、葱です。
冷たいラーメン、想像していたよりもずっとおいしかったです。
おすすめ。
Write 20th Jly. 2024, 12:45