前の週に行った軽井沢で生うどんをたくさん買ってきました。
前にも書いた気がするけど、長野県って安い生うどんがスーパーで買えていいですよね。
白馬の帰りに安曇野のベイシアとか、今回は軽井沢のTSURUYAで買ってきました。
本来は冬食べるとおいしいものだと思うのですが、
今日はとっても暑いけど、太くて平たい生うどんで「ほうとう」↓
定石どおりかぼちゃも入れたのですが、
普段よりも手際が良くなかったため（笑）よく煮えてしまったためか
スープが味噌とうまくまざって（塩味がうすめでやさしかったため？）
まるでかぼちゃのポタージュのようなスープになっていました。
それはそれで（ほうとうじゃないかもしれないけど）いい感じにおいしくできました。
具は、だいこん、ニンジン、エリンギ、しめじ、小松菜、かぼちゃ、鶏モモ肉
一人分を取り分けたらこんな感じ↓
たまには真夏にふーふー言いながらほうとうもいいですね！
Write 17th Jly. 2024, 12:45