知らないうちに月曜日は泡の日になってしまった我が家。
今日もランチの準備していたら、テーブルの上にフルートグラスが用意されていたよ。
まだメニューも決まっていないのにね…
昨日に続いて、今日は少し手抜きです。↓
別に手抜きする理由はないんだけど、、、
メインは、業務スーパーの冷凍品「焼き上げハンバーグ」と
サツマイモスティック＋しめじのソテー＋かぼちゃのソテー↓
付け合わせ、少し「秋っぽさ」を感じられるようにしました。
サツマイモスティックは、電子レンジ300Wで１分ほどかけてから
細く切って、フライパンに油をしいて焼いてからクレージーソルトをかけました。
（工藤静香さんのBlogか、インスタで紹介されていたのをまねっこ（工藤さんのはサツマイモの輪切りでしたが…））
パンを焼かなかったので、主食的なメニューをというわけで、
サイドは、マカロニサラダに↓
具は、チキン、きゅうり、紫玉ねぎ、ロメインレタス。
味付はカロリー過多にならないように、ヨーグルト2/3とマヨネーズ1/3にしました。
パンはフランスパン１切れ↓
というわけで、無事、今週の泡の日を乗り切りました（大笑）
そうそう、今日はデザートも昨晩作りましたよ。
ぶどうのゼリー、ヨーグルト＆ブルーベリーソース添え↓
昨冬宿泊した「コートヤード白馬」で、ウェルカムドリンクとしていただいた長野産の
ブドウ100%ジュースをゼラチンで固めました。
このジュース、少し個性が強くて、ジュースとして飲むには若干？？？で
ゼリーにしてどうかなぁ？とも思ったのですが、
上にトッピングしたヨーグルト＆ブルーベリージャムで
味が複雑になって、かえってぶどうジュースの個性がいい感じでハーモニーを醸し出しました。
料理って、ほんと組み合わせによって変わるんだなぁと
認識新たにしました。
Wrote 22th Oct. 2023,12:45