数日前に食パンを1斤購入していたのですが、
なかなか消化できないままに賞味期限が近づいてきました。
という事情で、今日のランチは「クロックマダム」に決定↓
具はロースハム。ホワイトソースたっぷり、チーズ少な目です。
ホークとナイフでいただきました。熱々、トロトロでとってもおいしかったです。
サラダはレタス、サラダチキン、アボガド、玉ねぎ、ミニトマト↓
ソースはジェノベーゼ風味のヴィネグレッドソースです。
スープは、しめじとエリンギのコンソメ↓
ホワイトソースに手がかかったので、少し手間を省きました。
いつもTFVの食堂車から隣の方が買って来るクロックムッシュをおいしそうだなぁ
食堂車メニューといっても本場だからなぁと指をくわえて眺めていたのです。
おいしくはできるようになったけど、なかなか見た目がうまくできませんね。
今度パリのカフェで本物をたべてみなければ…
いついけるんだろう。はやくいけますように。
Wrote 14th Dec. 2021, 12:45