2月お茶会
「春節茶会」
龍がお金が運んでくれてます🩷
旧暦のお正月で仕切り直し。
暗いニュースばかりですが、
昇龍の如く、
気持ちだけでも上げて行きましょ。
今年は辰年。
龍の年。
烏龍茶の年と勝手に思ってます🤣
沢山美味しいお茶に出会えますように。
茶譜
・大庵老叢蜜蘭香
・丹湖老叢橙花香
・烏崠老叢鴨屎香
・嶺頭白葉単叢
・嶺頭赤葉単叢
・烏崠老叢芝蘭香
・鳳渓老叢塌堀後
・鳳渓老叢兄弟仔
聞香杯よりも味わいで感じる香りが
サイコーでした。
お茶請
・棗と豆菓子
・ココナッツサブレ
・ローゼルのギモーヴ
デザート
湯圓
蘭の香りのお茶に生姜や八角で
香りづけ。
中は、擂り胡麻タップリで。
ジャリジャリ感が堪らない😆
軽食
粽と水餃子
3月のお茶会は
茶清心さんのお茶を堪能。
「台湾紅茶を楽しむ」
17日と20日です。