過去に何度か開催したお茶会、
「擂茶(らいちゃ）を楽しむ」。
擂茶(らいちゃ）とは・・・
少数民族の客家族（はっかぞく）の伝統茶です。
農作業に勤しんでいた時代、簡単に栄養を補えるようにと
考えたのがこのお茶です。
又、お客さんが来たら このお茶でもてなすのが、
客家の伝統でした。
このもてなしの風習は、現在でもお年寄りの間に残っているそうです。
漢方薬や五穀、豆類等本来は20種類以上の物をすり鉢とすりこぎで擂って
粉末にして、その粉末に烏龍茶や緑茶を入れて飲みます。
過去の模様
実験してるみたいで、毎回盛り上がります
ひたすら擂る。
これでもか！という位に。
腕が筋肉痛になるー
、汗かくー！、
などの声も多々上がる(笑)
是非お待ちしていますー。
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「擂茶（らいちゃ）を楽しむ」
・日時 3/21(水） 10時～11時半
・内容 お茶、デザート付き
・金額 1500円
・定員 8名
・締切日 3/15(木）
・お申込み ℡ 011-213-1970
（札幌茶楼 茶譜）
・締め切り後のキャンセルは、
キャンセル料を頂きますので
宜しくお願いします。
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