今年最初のお茶会、21日と24日の計３回、無事終了しました。
１月の後半で「あけましておめでとうございます」と言うには、
ちょっと時間も経ちすぎてますが、
お正月の雰囲気を少しだけだしてみました。
お茶請け（２４日）
・木柵鉄観音のトラ豆（福）
・紅棗年羹
・ローソンと卵焼きのサンドイッチ
・さつま芋の生落雁
・みかんのシロップ漬け～八角風味ジュレのせ～
・軽食
京風雑煮
西京味噌を使った、少し甘めのお雑煮。
今年最初のお茶会という事で、
お茶請けも多めです
*** 茶譜 ***
・蓮
台湾の九品香水蓮花を、雲南省大理市に
移植した蓮です。出汁っぽい味わいで、
ゴボウの様な根の香りがします。
グラスの中に、茶の花を入れました。
・墨紅攻瑰花
紫の薔薇と言ったら、「真澄様」（分かる人には分かる
）
と、言った方が若干２名！！（爆笑）
最初の水色は、水色っぽいのですが、
煎が増すごとに、ロゼ色に。
ふんわりと優しい香りです。
・菊花
乾燥している状態で直径４㎝位の大きな菊です。
普段飲む小さな菊花よりも、香りは強くなくて、
フレッシュな味わい。
見た目も丸くて、かなり可愛い
欲しい！と言う方続出で、仕入れ検討中です
・特級 碧潭飄雪（へきたんひょうせつ）
蒙頂甘露（緑茶）にジャスミンの花が入っています。
こんなに綺麗なジャスミンの花を見たのは初めて！
可愛い
口に入れた瞬間から、華やかな香りが広がり、
煎が増すごとに緑茶の仄かな渋みが出て来てきます。
清らかでキリっとした味わいです。
常連Ｈさん談
「チャイナドレスを来た可愛い女性が
蓋碗から直接飲んでいるイメージ」
一同、成る程～～～～
・特級 白芽龍珠（はくがりゅうじゅ）
白茶の大白種の芽を使ったジャスミン茶。
優雅な香りが何重にも押し寄せ、
玉露の様な甘みが残ります。
味に丸みがあり、余韻が心地よい！
常連Ｈさん談
「気品のあるドレスを来た女性が、
優雅にティーカップで飲んでいるイメージ」
一同、成る程～～～～その２ （笑
・妃蘭（きらん）
こちらもベースのお茶は蒙頂甘露ですが、
碧潭飄雪よりもハイクラスのお茶で
芽もかなり小さい。
これねぇ、ホントに凄かったんですっ
ビックリしました。
蘭の香りが本当に凄いっ！
初めての香りで、
どう表現して良いのか、分からん（苦笑
口に入れた瞬間から、脳に直球ですわ
香りも去る事ながら、お茶の甘みも中々凄い。
仕入れ先から、これ凄いですから！と
言われてましたが、
激しく頭を縦に降る勢いです。
こんな香りの香水が欲しいっす
今回のジャスミン茶２種類と妃蘭ですが、
ベースの茶葉の質の良さに脱帽しました。
手間のかかる香りづけは、
本当に良い原料にしか付けないと
言ってましたが、
その意味が今回本当に良く分かりました。
茶殻が本当に可愛いかったなぁ。
↑
お茶好きはよく言います（笑
今年の「辻占」。
常連ｐさんから「お茶会で使って～」と
頂きました！ありがとうーー
去年私が用意した物とは、違っていて、
内容も直接的では無くて、思考を使います（笑
姐さん（ｙｏｓｈｉｅ）私も引いてみました。
私は「むねに志っかり」
解釈：胸に志をしっかり持って
姐「いのちのおや」
解釈：沢山食べなさい。体力つけなさい←ある意味雑な解釈（笑
・・・で、「見事なおどうぐ」を引いた方。
皆で、どう解釈したら良いかなぁ？と
言ってたのですが・・・。
恒例のお年玉あみだくじで、当たった物が・・・
何とっ！
↓
杯組
しかも、茶譜からの商品がお茶だったのですが、
こちらも当たった！
全員、「怖い怖い
」と連呼。
今年最初のお茶会なので、通常よりも
お茶も全てボリュームがありましたが、
皆さん、心身共に大満足だったようで
私も嬉しいです
かなり長いレポになりましたが、
今年も美味しい楽しいお茶会を開いて
行こうと思っています。
参加された方、ありがとうございました