柿コンフィチュールのレアチーズケーキ

「にちげつ」の明田さんから静岡産の次郎柿を頂きました。

写真撮り忘れたのだけど、大きくて立派

一人で食べてしまうのは勿体無いので、柿のコンフィチュールを作りました。

八角を入れたので、アジアンっぽい雰囲気

この柿コンフィチュールを使ったデザートを限定で何種類か作ろうと思ってます。

第１弾は「レアチーズケーキ」

柿とのバランスを考え、チーズケーキは、あえて酸味を強くしました。

限定５食！

無くなり次第終了です。

このデザートには、丹蜜烏龍茶がオススメです！

是非お待ちしています(^-^)/