今週16日(日）は、ｍａｉｓｏｎでの月一茶譜です。
今月のお茶会のテーマは「雛祭り」をテーマに、お花を使ったオリジナル八宝茶を
作ったりしますが、デザートも雛祭りや春を意識したデザートになりました。
「ココナッツプリン～桜ミルクスープ仕立て～」
赤やピンクで、女の子っぽいデザートです
ココナッツプリンの中には、果肉入りの柔らかいミックスベリージャムが入っています。
勿論こちらも手作りです。
酸味がプリンとも相性が良いです。
断面図を映そうとしましたが、ジャムが流れだし、見た目にNG
桜ミルクスープは、桜の葉の程良い塩気がアクセントになりました。
桜風味の物って、私を幸せな気分にさせてくれます
今回はカラータピオカを使い、ボンボンみたいで可愛いらしい
お茶会のデザートですが、喫茶でも召し上がれます！
ただ、数量限定ですので、宜しくお願いします。
軽食は、前回と同じで「サンマのつけ麺」です。
今回の麺は、前回と違い道産小麦を使った中華麺らしい味わいの中華麺です。
（この写真は、前回の物です）
月一茶譜
3月16日（日）
喫茶営業時間 １２：３０～１８：００（L.O１７：３０）
場所 カフェメゾン（中央区南１２西１５ １－８）駐車場有