野菜

仕事中に見た事のない野菜が

ちりめんキャベツとゆうそうでちょっと調べてみました

(ちりめんキャベツ(サボイキャベツ)は、葉が細かく縮れたヨーロッパ原産のキャベツです。一般のキャベツより水分が少なく肉厚で繊維が固いため、生食よりもロールキャベツやポトフなどの煮込み料理に適しています。煮崩れしにくく、スープがよく絡むため、濃厚な旨味が出ます。)

ふむふむ

まだまだ学ぶことがいっぱいです

K.K