本日のオススメ❗8月12日(金)

本日のオススメ❗


輪島、超特上本アラ刺身
※輪島の船上〆タグ付き本アラ❗骨付きで寝かしていました🎵これは素晴らしいです❗

師崎、超特上天然真鯛刺身
※秋の二艘引き真鯛❗訳あって当日物になってしまいました☆(魚屋がウチの預りを売ってしまいました(笑))

塩竈、特上本マグロトロ
※素晴らしい夏マグロです🎵旨いですよ❗

師崎、特上白鱚の軽い酢締め
※よく肥えた師崎の素晴らしい白鱚があったので軽い酢締めにて🎵

日間賀、天然岩牡蠣
※これでラストです🎵

ひがんふぐのポン酢焼き

骨付き生ラム肉のグリル


お通しは極上塩水うにです🎵


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本日のオススメ❗8月10日(水)

本日のオススメ❗


輪島、超特上本アラ刺身
※輪島の船上〆の本アラですこの魚は結構辺り外れの多い魚ですがコレは大当たり❗素晴らしい脂のりです

厚岸、初物秋刀魚軽い酢締め
※今年初めて秋刀魚入れてみましたもう結構な脂のりです☆軽い酢締めにて☆

師崎、特上天然真鯛刺身
※今回も素晴らしい二艘引きの真鯛です嬉しいんですが秋にちゃんと真鯛が出てくるか心配です(^_^;)

特上本マグロトロ
※アイルランドのトロ市場でかなりの値が入った上物ですよ

豊浜、ひがんふぐの焼き物
※値打ちなふぐですが漬け焼きするとかなり美味しいです

またバミエスラデレスを作ります(笑)
今度はフレッシュトマトからソースを作ったのでかなり良い感じです🎵

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今週も頑張ります❗8月9日(火)

本日のオススメ❗


輪島、超特上本アラ刺身
※輪島の船上〆の本アラです🎵この魚は結構辺り外れの多い魚ですがコレは大当たり❗素晴らしい脂のりです🎵

厚岸、初物秋刀魚刺身
※今年初めて秋刀魚入れてみました🎵もう結構な脂のりです☆

師崎、特上天然真鯛刺身
※今回も素晴らしい二艘引きの真鯛です🎵嬉しいんですが秋にちゃんと真鯛が出てくるか心配です(^_^;)

特上本マグロトロ
※アイルランドのトロ🎵市場でかなりの値が入った上物ですよ🎵

豊浜、ひがんふぐの焼き物
※値打ちなふぐですが漬け焼きするとかなり美味しいです🎵


お通しは宮城のムラサキウニです🎵


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