ホウレンソウ

本来なら１０月にまかなければいけなかったが、１１月でもまだいけるということを聞き、ホウレンソウをまいた。これまで、（１）発芽しても消滅（２）まったく発芽せず、という経験しかなく、すっかり苦手意識が刻印されてしまった。ホウレンソウと良く似ているコマツナが、何もしなくても雑草のようにぼうぼうになったのとは対照的だ。

ホウレンソウは酸性土壌を嫌うので今回は石灰をたっぷりまいた。一週間前後で発芽し、発芽率はほぼ１００％と言っても良いぐらいだ。本当なら間引かなければいけないが、面倒くさいので放置した結果、ぼうぼうになってしまった。

暖冬で１２月もどんどん成長し、１月にいったん雪に埋もれた。１月もゆっくりだが成長し、そろそろ収穫しても良い大きさになった。このまま気温が高くなれば３月にはとう立ちするため、どんどん消費しなければいけない。寒さで甘くなっていることを期待。これほどまともにできたのは初めてだ。