最近キウイのフルーツ酵素を朝食べています。
高遠智子さんの本に紹介されていたキウイフルーツ酵素を作っています.
ザク切りにしたキウイ１個に対してハチミツを小さじ1、混ぜ合わせて15分置くだけ
手軽に出来るので便利です
グリーンよりゴールドの方がビタミンＣが倍も含まれているのですが、
なかったので今日はグリーンキウイ
キウイのポリフェノールには免疫力を高める働きがあるんですね
アクチニジンというタンパク質分解酵素も豊富で
お肌を活性化させて柔軟にしてくれるそう。
お肌にもいいんですね
今日は圧力鍋で小豆を煮ました
小豆150g
砂糖60g （てんさい糖）我が家は
水500ml
塩小1／2
ゆでこぼしてから
圧力鍋で加圧6分
調味料入れて煮詰める
早速3時のおやつに子供たちがもぐもぐ
甘さ控えめなので白玉など入れる場合は
もっと砂糖多めのほうがいいのかもしれませんね。
うちでは小豆だけをもぐもぐ食べることが多いので
砂糖はこれくらいで十分です。
パパはいつも「小豆だけ食べるの？」と
不思議そうに私たちを見ます。
小豆だけを食べるなんて信じられないみたい
まあ普通そうですよね