という事で今回は２つのレシピを載せますが・・肉じゃがはめちゃ美味しい！
豚汁は・・試食タイムのアドバイスを応用し更に本日、家庭科の先生にアドバイス
を頂いてきましたのでそれを参考にしてますw
豚汁は後日個人的に練習します（涙）
＜肉じゃがと豚汁の春の胸騒ぎスペシャル＞
肉じゃが
☆ 材料３人分 ☆
豚バラ肉 ジャガイモ５個 タマネギ半分 シラタキ１パック グリーンピース
油 だしの素５g 酒おたま2／3 みりんおたま1／3 砂糖おたま１
醤油おたま3／4
下準備：ジャガイモを大きめに切って少し水にさらしておく
☆ 作り方 ☆
①鍋で肉をほぼ火が通るまで炒める
②グリーンピース以外の具材を入れて油が絡む程度に炒める
③水をひたひたに入れる
④だしの素を入れる
⑤ジャガイモに火が通ったら 酒／みりん／砂糖／醤油 の順に調味料をいれる
⑥落としぶたをして中火で煮込む
⑦具材が柔らかくなったらグリーンピースを入れて少し煮て出来上がり
豚汁
☆ 材料？人分 ☆
豚バラ肉 ごぼう１本 里芋大きめ４個 大根1／4 にんじん１本
しめじ１ふさ こんにゃく１枚 タケノコ1／4本 長ネギ１本 とうふ１パック
だしの素6g ごま油適量 みそおたま１杯 ニンニク１カケ ショウガほんの少々
下準備：こんにゃくを切って一度さっとゆでる
☆ 作り方 ☆
①野菜を切る（ごぼうはささがき／それ以外の野菜はさいの目切り）
※ごぼうは水に浸し水の濁りが消えるまで水を交換し灰汁取りする、里芋は切ったら塩で洗う。
②鍋にごま油をひいて肉と野菜を炒める
③水を入れてダシを入れ火にかける
③ 灰汁をとりながら野菜に火が通ったらミソを入れる
④ とうふを入れ少し煮込む
⑤おろしニンニクとおろしショウガを入れる
⑥長ネギをそえる
出来上がり！！ヾ(*^o^*)ﾉ
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