うまい！このヨーグルト(^_^)

久々に衝動買いしてしまったぁ～

以前から興味があった小林牧場の『ぬって食べるヨーグルト』

いつも行くスーパーにて偶然発見

早速、朝の食卓に～

うぅ～ん…ウマイ

牛乳がウマいんだから製品もウマイわなぁ
お値段は結構張るんですが、美味いので許せちゃう

恒例の町内会ジンパ♪

昨日は久々の夕立で、気持ちのイイ午後の空気


そんな中で執り行われました、恒例の町内会主催ジンギスカン・パーティー

今年から機材一式＆食材を『松尾ジンギスカン』にオマカセする事になりました

それまでは、炭オコシから火の管理、天板の洗浄、食材の調達などなど…目の廻る様な雑用で、役員の方々は休むヒマ無しでした

それだけの事やって、どれだけ予算が浮く　あんまり変わらんナァ～

無理せず「一緒に楽しようや」ってネ

そう言う意味で、みんなで楽しめたぁ～

雑用を手伝ってくれてたH大生の若者達と鍋を囲んで年齢差60以上あるのに会話を楽しんでいる席を見ると微笑ましくなります

さすが食べ盛りの彼らは肉おかわり～
ご高齢のおばチャマ達は野菜おかわり～

見事なバランス

したたかに飲んで喰って・・・家に帰ったら・・・体がジンギスカン臭
風下だったかぁ～

熱っつぅ～いシャワーをガッチリ浴び
まだ早い時間だったのでオールスター戦・大谷の活躍を見てジンフィズでカンパーイ

酔っぱらってブレブレ～

充実の夏の一日でした

凹むぅ〜…( ; Д ;)=з

先日、無理して購入した新車
早いモノでもう一ヶ月になります

っという訳で一ヶ月点検ーっ
モチロンどこにも問題は無く帰還したのですが、実は２日程前やられちゃいました…

車体後部にガッツリとヘコミとこすった跡…

・・・
後ろに止めた二輪車でしょうか

ご丁寧にバンパーまで擦ってくださって…

駐車場に停めてても油断出来ませんワ

そんな日ですが、それでもやっぱりウナギは食べます
土用の丑の日、本当は明日らしい。
明日は用事があるものでネ

市販の蒲焼きですが、ネットで知った『ひと手間』を加える事でメッチャ美味くなりました

その方法とは…売ってる時に付いている蒲焼きのタレを一度洗い流してから酒を塗ってグリルで香ばしく焼き上げ、その後に照り焼きタレをつける

売っている蒲焼きは見た目をオイシソウにする事を重点にして付けられているのでウマくは無い。
むしろ保存料などが含まれる事が多いそうです

初めて洗い流す時はビクビクですが、以外と簡単～
火加減に気をつけて焦がさない様に照り焼きしてみて下さいマセ

ふっくらと香ばしいウナギが絶妙～
マジ旨いです

振り回される連休…

札幌はピーカンの連休～

こういう時にいつも発動されるのが、母の『キョウヨウ』と『キョウイク』
“教養”や“教育”では無くって「今日、用があるっ」と「今日、行く所が…」ってヤツです。

母は趣味で絵も描いておりまして（…多趣味で大変デス）、天気がいいので描きに行きたい場所があるって…
足の私は、仕事を頭の中でグルグル処理しながら突然の任務にも対処するのであった

で、連休ぐらいは外食をって思っていましたが、自宅でゆったり過ごしたいと言う事で２日続けて手造りディナーを奮発～

土曜日の晩は

鮭のムニエルとルッコラのピッツァ　鮭の下には玉葱の厚切りステーキを敷いています。

そして日曜日にはコレ～

十勝牛のローストビーフ（もちろん手造り）。カプレーゼとオリーブは母の好物
なんだか大喜びされちゃいました

で、翌日…つまり今日、二人とも食傷気味でシンドイ
食べ過ぎたぁ～…年齢とか健康状態とか考えろっ…二人でツッコミを入れつつ野球中継を見ながらお気に入りの小林牧場の飲むヨーグルトをグイィーっとネ

美味しいんだなぁ～小林牧場製品

ウチは数十年前にココの牛乳に出会ってから虜になっていまーす
見つけたら一度飲んでみて
『新札幌牛乳』とか『厚別牛乳』って言う名前で売ってるよ

暑気払いの食べ物達〜っ☆

久しぶりに手造りゴチソーのブログ復活～っ

いやぁ～いつまでも忙しくって
…収入を見ると仕事がそれほど増えている感じではないし…
単純にスピードが落ちたんですなぁ～…凹むわぁ

もうすぐ次の山が来るのでその前にたまりに溜ったオリジナルレシピを大放出～っ

暑い時はやっぱ冷たい麺だね
って言う訳で『麺』特集～

スモークサーモンとエシャロットの冷製スープパスタ。
サッと煽ったブロックのサーモンやエシャロットをアンチョビソースで味を軽く付け、こんもりと乗せてバジルをトッピング～。澄んだコンソメスープを静かに注ぎます。

アッサリと美味しい一品でした。
アンチョビって魔物ですなぁ～。隠し味程度に使うとものすごい効果を与えてくれますワ

冷製和風たらこクリームパスタ

3食分位のタラコのバラコが平ぺったいタッパに入って60円
レジのおばさんも驚く値段で、帰ってすぐに昼飯で味チェックした残りをパスタソースとして流用～
生クリームは使っていません。高いし…
似た味を作ればイイんでしょ　コーンスターチ少々+牛乳+バターをかき混ぜながらジックリ加熱
トロミも付いてバターで味も誤摩化され…泡立てるのは無理ですが料理に使う分には十分でっせ～

で、今日の昼に食べたのがコレ

春雨で冷製担々麺（汁ナシ）
これのベースは…インスタントスープの素

リケンの焙煎ごまスープ

コレ旨いです
で、残った一袋をトロミを付けたり味を加えたり辣油を入れて担々麺ベースに。
麺を春雨にしたらなんだかヘルシーな気がしちゃいますワ…

モチロン冷たいモノばかりを食べている訳ではアリマセン

晩ご飯は例えばこんな感じ～

豚肉の塩麹焼き　山ワサビを添えて。
ベストマッチング～　コレもぜひ御試し下さいませ
山ワサビ、この状態にするまでが涙地獄なのですが、その後の口の中に広がるあの感覚を考えれば苦ではアリマセン

いやぁ～久々に泣いたぁ～