やっと夏っぽい日が来ましたね
よしっ
今日は『鶏胸肉の薫製』を作って冷凍だっ。
後日に薄くスライスしてサラダのトッピングにするつもりです
朝からベランダはモクモクと燻煙を
…近所から苦情が来ない事を祈りましょ
昼は春雨を使った東南アジア風の甘辛酸っぱい鶏ガラヌードル
具をバラバラに火入れします。
それぞれ焼き上がりに適した温度・時間が違うので、ソレを守るだけで激ウマに仕上がるんです
夏向きの麺だねぇ～
さてっ
朝の忙しい時間帯に届いていた友人からの荷物を開梱
毎年頂くサマーギフト
珍しいイタリアン食材がギッシリ～
Kちゃんアリガト
さて、やっとベランダの薫製が終わる頃。
何処からも苦情は無く…無事完成～
氷で急激に冷やしてフリーズ
さて、晩ご飯
食品ばかりを扱っている感じダネ
母のリクエストでステーキです…ステーキを食べたがる80代って…
…
超厚切りフィレステーキ・ディナー
3cmはあるゼィ～
もちろんレア～
ワイルドだろぉ～
今日もしたたかにワイン飲んじゃったよ
もちろん
セコマ
の500円ワインさっ