ままごんさんのレシピ 『菜の花の昆布浸し』
を参考にして早速今朝仕込みました
昨夜、湯豆腐をしたので昆布を多めに入れてだしと昆布を保存しておきました
私が使う白だしはこれです 
タッパーの底に昆布をしいて菜の花（さっと湯通しして冷水にとり水気を切る）を並べます
上にも昆布をのせて冷蔵庫で保存
１～２、３日で食べると良いそうです
我が家に今、柚子がたくさんあるのでちょっと入れてみたくなりました 
柚子を絞って果汁をドレッシングにしたりしますが残った皮も全部このようにスライスして
砂糖をまぶしておきます （出雲の義姉さんに教わった柚子の砂糖漬けです）
これがまた美味しいのよね～
お料理の隠し味にもなったりします
もちろん、そのままでも、ヨーグルトにいれても美味しいです
紅茶に入れても良いかも・・・（私はコーヒー党なのですが今度紅茶で試してみることにします）