2012年 平成24年12月31日
今年もあと数時間で終わろうとしています
昨日、 大晦日 と 少しだけお節作りしていましたが
ずっとそばで私を見守る桃
やがて日だまりの中で寄り添うチャピと桃を見て
何とも言えない癒しをもらいました
日頃は仕事でいないので日中の家の様子がわかりませんが
お天気の良い日にはこんな風にしているのかな～
黒豆 コトコト炊いて8時間
錆び釘がないとなかなか黒くならないわね
8時間の間 何度もさし湯をしながらコトコト・・・
さし湯のお湯をせめてもの鉄瓶で沸かしたお湯に
したんだけど やっぱり黒豆が赤い
でも煮汁につけて数日置きます
もうちょっと黒くなるはずです
やっと冷酒を飲みたい気分になった
10月の術後初めてです
ホッケを本葛粉で揚げて南蛮漬けにしてみた
おでんに筋子をトッピング～至福～
栗きんとんならぬ シークワーサーきんとん
これはお節のお口直しに良いと思います
シークワーサージャムがたまたまあったので使いましたが
ゆずジャムでも出来そうな感じです
さつま芋をやわらかく茹でてつぶしてジャムを混ぜるだけです
食べやすいようにラップでくるみました
大根なます 数の子塩抜き 7～8時間
レンコンと蒲鉾のゴマよごし
筑前煮
ネットで検索した調味料を参考にして作ったのですが
普通の人はこれくらいの色でこれくらいの辛さが良いのかな？
私には辛くて・・・
お醤油の分量 やっぱり材料の半分で良いのです （私の場合）
夕方 早い目にお散歩
明るいうちのお散歩出来て良かったです
しかし 
大阪にも雪が舞いましたよ
寒い大晦日でしたね
今年一年 ありがとうございました
あと二時間数十分で年が明けますが
皆さま 良い新年をお迎えくださいませ