先日経堂に行く機会があったので、久しぶりに新規開拓パン屋さんに寄ってみました
『ハチイチベーカリー
』
81年生まれの店主さんたちから「８１」と名付けられたそう
“セーグル”
1/2 \180 （実測：137g)
“白みそくるみ”
\190 （実測：76g）
白みそのいい香り
ハードなバゲッド生地に白味噌を和えたくるみ入り
バリっとむっちり噛みごたえのある生地にしっかり味のくるみｗ
細かく砕かれているから最初から最後まで楽しめる
そんなに味噌味噌してなくって、生地もくるみも味わえるちょうどいい塩梅
初めてのお店でしたが、日本人向けの優しい味わいのお店でした