KAISOさんで、ど～しても食べてみたかったパンにやっと出会えました
“リュスティック”
\180 （実測：97g）
日替わりで焼いているみたいで、初めて行ったときは出会えず・・・お友達にお願いした時も出会えず・・・
3度目の正直（？）で出会えました～
焼き色はわりと白めで、裏にはびっしりとお粉ｗ
気泡はわりと少なめで、みずみずしさは少ないけどしっとりとしたクラム
そのままだと、コシのあるもっちり食感
トーストすると薄めの皮がパリッとしてくれて、もっちりクラムは伸び感のある食感に
味はシンプルな粉の自然な甘みと旨み
甘みよりも旨みの方が強いかな
こちらの塩気のあるバゲッドとは違い、塩気は控えめｗ
皮はパーラーのようなぶ厚いハードなタイプが好きだけど、味は好み
SSのチャバタにも感じが似てるのかなぁ～？
クラムが楽しめるタイプの美味しいリュスでした