おうちごはんも久しぶりに記録レポ
ある日のおうちごはん
ベジごはん
＊玄米ごはん
＊お味噌汁
＊おからベジバーグ詰めピーマン
＊イタリアン切干大根
＊ピーマンともやしのお浸し
＊納豆
そのまま出してるずぼらさ（笑）
ある日のおうちごはん
＊玄米ごはん
＊いろいろ野菜の豆乳スープ
キャベツ、人参、玉ねぎ、かぼちゃを煮込んで、ちょっとだけ塩を加えた豆乳スープｗ
＊ぶりの照り焼き エリンギ・ネギのソテー＆水菜添え
＊高野豆腐と人参の煮物
＊もずく酢
ある日のおうちごはん
ベジごはん
以前、教えてもらったお豆腐ソースを2つの味にアレンジして2品作りました
＊トマト豆腐ソースのフィットチーネ
豆腐ソースをトマト味にアレンジして、エリンギと一緒に和えたフィットチーネ
＊南瓜と茄子のグリル～豆腐ゴマソースかけ～
かぼちゃと茄子に、教えてもらった豆腐ゴマソースをかけてピンクペッパーを散らしました
初めてスムージー作ってみました
“グリーンスムージー”
小松菜、バナナ、りんご、レモン汁をブレンダーでガーーーっとｗ
水分加えずに作ったので、飲むというよりも食べるようなどろっと感( ´艸｀)
見た目以上に美味しくてびっくり
次作るときは、豆乳か水加えてもう少し飲みやすくしよ～
そして、マクロビレシピでよく見かける“野菜の甘いスープ”を作ってみました
キャベツ、人参、玉ねぎ、かぼちゃをみじん切りにして煮込んだだけ、味付け一切なしのスープ
野菜だけでもこんなに甘みのあるスープができるんですね！
飲むごとにほっと一息入る優しい味わい
具は食べないって書いてあるものもあったけど、私は野菜に申し訳ないのですべて食べましたｗ
上のいろいろ野菜の豆乳スープも、この具を使いました
あとは白和えにしたり、チャーハンにしたり・・・食べれる物を捨てるなんてもったいないですもんね
こうして自炊はほぼしてますが、最近いろいろな交流が増えて、昼も夜も外ごはんな日が急激に増えてます
お財布も危ないです（笑）
でも自分にとって楽しい時間だから悪いわけではないです
自炊も変わらず続けながら、お外ご飯も楽しめたらいいな