GW広島ことりっぷで購入してきた、山田山食堂さんの残りのベーグル
“オーガニック天然酵母”
￥１５０ （実測：８１g）
オーガニック天然酵母を使用したプレーンなベーグル
かわいいお花型
ちょっぴり断面がもろもろ・・・
でもキメはキレイに整っている
花形に成形している分生地が締まっていて、ソフトだけどプレーンよりも食感あり
全粒粉いりかな？
皮に甘みがあって、酵母の旨みもほのかにしていて、そのままでも十分いただける味わい
“五宝ベーグル”
￥２５０ （実測：９５g）
珍しいネーミングのベーグル
①ほうれん草②にんじん③玉ねぎ④トマトを生地に練り込んで、⑤クリームチーズを巻き込んだ、５つの食材入りのベーグル
生地はお野菜がほとんど見えないんだけど、ところどころほうれん草の繊維も( ´艸｀)
食べてみると、野菜スープのような香りが広がる
クリチは少し酸味があってちょっぴりオイリーさのある濃厚チーズ
1/3くらいにちょっぴり偏っていたかな？
野菜が見えない分、野菜嫌いな人でも食べやすいと思います
今回初めて食べた山田山食堂さんのベーグル
小ぶりでソフトだけど、生地がほのかに甘く、万人受けしそうな優しいベーグルでしたｗ
ほうれん草、にんじん、玉ねぎ、トマトを
生地に練りこみ、クリームチーズを中に巻きました。
５つの品がベーグルの中に凝縮されて入っています。
栄養バランスが整ったベーグルです。約８５ｇ。