Ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ ｉｃｈｉではキッシュも販売されていて、買ってきたキッシュをさっそく
5種類くらいあって、迷った末にこちらをチョイスｗ
“ズワイガニとカリフラワーのキッシュ”
￥399 （実測：151ｇ）
直径8.5ｃｍ×高さ3ｃｍのボリューム感あるキッシュ
キッシュでカニなんて贅沢
しかもカニとカリフラワーの組み合わせのキッシュなんて初めて
中には、下にカニのほぐし身がたっぷり入ったソースのようなもの、上にカリフラワーと卵アパレイユ＆チーズ
こういうフィリングのカニって、ちょっぴり・・・って残念なものが多いんだけど、全くそんなことなし！
カニを贅沢に使っているような、口いっぱいにカニの味がしっかりする
アパレイユはぷるっと緩めなタイプで、しっかり味がついていて物足りなさゼロ
タルト生地は、バターしっかりめのさっくりタイプ
苦手なハラリ～ではないので、わりと好きな感じｗｗ
欲を言えば、パーラーみたいにザクザク系のほうが好みだけど、これはこれで美味しい
カリフラワーはやわらかめに茹でてあって、元が淡白な味なので、カニの味を損ねることなくいい相方でしたｗ
もともと気になっていたオイルサーディンのキッシュも気になったし、えびとキャベツも気になる・・・
次も行ったら、キッシュは絶対買ってしまいそう