cimaiで買ってきたもう一つのパン
“カレンズとくるみ”
￥250 （実測：132g）
こちらもイースト仕込みのパン
かぱっと開いた切り込みクープがすきっとする
カレンズと小さめに砕かれたくるみがまんべんなく程よいバランスで入ってます
そのままで食べたり、トーストしてみたり・・・
そのままだとややしっとり感ある生地で、トーストすると表面ざっくっと
カレンズがシャキシャキで、くるみはちょっぴり香ばしさ控えめだけど、コリコリｗ
少し柔らかめだけど、いいコクと食感のアクセントをプラス
生地は油脂使ってるかな？
そのためか、しっとり感があって、食べやすいタイプｗ
皮はハードさ控えめながら、リベイクすると薄めにカリッとしてくれました
カレンズは甘すぎず、具と生地のバランスがよいので、毎日食べにもぴったりなパンでした
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クリスマスまであと1カ月・・・
先日一足早く、プリザーブドフラワーでクリスマスリース作ってきました
それぞれ配置バランスを迷いに迷いながら、試行錯誤で作ったけど、なんとかそれらしくなってるかしら？
プリなので玄関には飾れないけど、お部屋に飾ってさっそく一足早くクリスマス気分になってます