お友達から北海道のお土産にベーグルいただきました
なかなか北海道のお店って食べる機会なのでうれしい
どちらもプレーンをいただきましたｗ
最初に食べるのはプレーンな私なのでうれしかったです
まずは気になっていつか食べたい～って思っていた「雅屋ベイグル」
ベーグルではなくて、ベイグルなんですね（笑）
”プレーンベーグル”
（実測：105g）
北海道産のはるゆたかブレンドを使い、きび砂糖・天然酵母・焼塩・モラセスで作ったベーグル
直径9cmのやや小ぶりさんで、色白ながら局所に焼き色がついていて、ハリツヤあるぷっくりスタイル
まずはそのままでｗ
水分やや少なめのねっちり感
レンチンしてみると、もっちんもっちんして、落ち着くとわりとしっかり噛み応えのあるヒキも( ´艸｀)
トーストしてみると薄くパリッとした皮。そして中はむっちもっちん
食感はややVANITYに似てるかな？？
生地は粉の風味やいい香り
やや甘めな生地で、そのままでも十分な味わい
ソフトだけど、ヒキも感じられ食べ応えのあるベーグルｗ
フレーバーものも気になるな
もうひとつは、「ふわもち邸
」というベーグルとドーナッツのお店のベーグル
”プレーンベーグル”
（実測：95g）
10cmの大きさのわりに軽めなソフト系ベーグル
その軽さに比例するように、気泡がきれいに入った詰まりのないクラム
そのまま食べてみると水分少なめのぼそっと系ｗ
レンチンするとヘナっとやわらかソフト
でもほんのりハリツヤある皮がソフトすぎないｗ
トーストするとカツカツな皮になって、カリッとしても中はふわふわ～
生地は結構甘めな生地
甘くふわふわ～なのでちょっとパンっぽいかな？
でも落ち着いてくるともちもち～な食感が出てきました
貴重なベーグルをごちそうさまでした