Zopfの土日祝日限定パン、続いては“根っこパン”
￥190 （実測：207g）
以前、予約注文したけど失敗したから・・・といただくことになったロデブ
と同じ生地を棒状にねじったパン
30cmも長さがあって、棒状と言いながらも太さがあって大きめ
水分含んでます～って言うような、見た目以上のずっしり感ｗ
ねじねじ～ねじられてます( ´艸｀)
皮は薄めで、しっとりしながら焼く戻すとバリっとさくさく
塩気がしっかりめな生地で、酸味はなし
前回のロデブは酸味がしっかりだったので、やっぱり失敗だったんだね
でもそれもおいしかったから、気に入ったんだけどな～
棒状だけど、端っ子は太め
クラムも十分楽しめてうれしい～
気泡たっぷり～で、もっちんもっちん
粘り気のある伸びのある弾力感
クラストのバリっとサックリ感も楽しめながら、クラムも十分楽しめて満足
ロデブもたっぷりクラムで美味しかったけど、このねじねじ～もおいしかったな