14・15日の2日間、埼玉の実家へ帰ってました
今まで休みフルで実家過ごしをしていた私ですが、今年はGWも短期間だったし、だんだん実家帰りが短くなってます
大人になったのかしら？？（笑）
短い間にも花火したり、一緒にお出かけしてきましたよ～
昨日は、ずっと前に母から教えてもらって気になっていたカフェベーカリーへ、父＆母と3人で行ってきました
（この2人はすっかり私の影響か（？）、行きたい～と言えば合わせてついてきて連れて行ってくれます）
さいたま市岩槻区にある”カフェベーカリー kuu ”
2007年にオープン
築100年の蔵を改装したベーカリーとカフェ併設のお店
１Fがベーカリー、２Fがカフェスペースとのことですが、１Fでもランチできるということで、今回は１Fでｗ
横にはパンが並んでました
気になるランチはパスタ、プレートのメニューが数種類あり、父はパスタを
私と母は、夏限定メニュー1日10食限定という“バーニャカウダープレート”をチョイス
￥1,100
1プレートにスープとたっぷりのお野菜
人参、キュウリ、オクラ、アスパラ、ブロッコリー、かぼちゃ、とうもろこし、エリンギ、ミディトマトとたくさんの種類＆大きなお野菜がいっぱい
人参とキュウリにいたっては、縦割りのカットなので1本長さもあるロング～
どれもお野菜の甘みが引き立っていて、硬めなものはしっかり食感残るゆで加減ｗ
かぼちゃも水分少なめなんだけど、ほっくり
人参は柔らかめに茹でてあったけど、皮つきで甘みが引き立ってましたｗ
そしてトマトが青さが残っているのに、うま
ソースは、アンチョビとオリーブオイルのバーニャカウダーソース、ガーリックマヨネーズ
バーニャカウダーソースはアツアツ
この日のスープは、つめた～く冷やした冷製ビシソワーズ
暑い日にはぴったりｗ
とろみは少なめのさらっとした舌触りで、味付けもすごくシンプル
欲を言えば、もう少し味をプラスしてもいいかも～なんて思ったり・・・
パンの盛り合わせ
食パン、バターロール、フィセル、美人パンの4種類
ちゃんとリベイクしてくれてる
牛乳仕込みの食パンはふんわり、発酵バター使用のバターロールは香りよいふんわり
こちらは美人パン
ライ麦50％、全粒粉25％、小麦25％というパンで、香りが濃いめｗ
でも見た目とは違って酸味なしｗ
水分少なめのぼっそりもしてるけど、食べやすい柔らかさで噛むほどにうまみがｗ
どのパンも優しい味わいといったイメージ
おかわり自由だったけど、たっぷりのプレートにおなかいっぱい満足
ドリンクはアイスコーヒーをチョイス
趣ある雰囲気の店内で、地元のお野菜をふんだんに使ったランチ
この近辺にあまり普段行くことはないけど、また機会があったら行きたいな