ともよちゃん
からいただいたたま木亭のパン
いただいたのはちょっと前なんだけど、その時「新作かも～」って言ってました( ´艸｀)
“マニトバ”
（実測：172g）
大型タイプなんだけど、がっしりとしたハードさがなくって水分たっぷりを予感させるような柔らかさｗ
持って帰ってくる時、つぶれちゃわないかとヒヤヒヤでした（笑）
リュスのような大きな気泡がぼこっとｗ
そのままだとしっとりとしていて、みずみずしい柔らかさともちもち～なクラム
口どけがよく、ぺったりとした粘り気も感じ・・・今まで味わったことのないような食感です
見た目以上にお粉の自然な香りがよいです
塩気よりも粉本来のうまみ・甘みがいっぱい
トーストすると薄くやわらかい皮がパリッとして、クラムは水分変わらぬもちもち～
Zopfのロデブ
に似ているかな～
ハードさよりもヒキ感の強いタイプで、水分が多いからバリバリにはならない感じｗ
リュスとはまた違った味わい・食感でおいしくて気に入っちゃいました(-^□^-)
ごちそうさまでした