京都で久しぶりに訪れたFlip up！のパン
ベーグルは甘い系が多く、今までプレーン、チーズ＆チーズしか食べたことなかったので、初めてのベーグルをｗ
“ブルーベリーベーグル”
￥160 （実測：104g）
白ワインでマリネしたドライブルーベリーをプレーンべーぐるに練りこんだベーグルだそう
白ワインでマリネしたブルーベリーなんて初めて～という珍しさにひかれてｗ
マットな皮の表面ｗ
きれいなひねりが効いていて、ちら見えブルーベリーが鮮やか
トーストしてもパリッとはしないしっとり生地
歯にくっつくねちっとさもある、ヒキ弱めのねりもち～食感ｗ
コロコロのブルーベリーたっぷりの果実入り
プチっと口の中ではじけてジューシーな甘酸っぱさｗ
白ワインはそれほど感じず、普通のブルーベリーベーグルよりも若干風味がいいかな～程度なので食べやすい
甘めなFlipの生地にブルーベリーの甘酸っぱさが際立つ味わいでしたｗ
ひとつだけパンも
”ドライトマトとゴーダチーズ”
￥120 （実測：47g）
チャバタ生地にドライトマトとゴーダチーズを練りこんだパン
チーズの羽がいっぱい～( ´艸｀)
カリカリっとしたチーズのおせんべい
中にはドライトマトがしっかりたっぷり入っていて、甘酸っぱさとシャキシャキ食感
チャバタ生地はオリーブオイルを感じるもちもち～生地ｗ
塩気があり、チーズの濃い味わいとトマトの甘酸っぱさがよくマッチしてましたｗ
これはワインのお供にもぴったりそうだな～って思っちゃうパンでした
今回は買わなかったけど、いつかFlipのサンドも食べてみたいな