最近都内ではベーグル店の新店出店ラッシュ
・・・といいながら、未だどこも未訪問・・・
地方に行くとここぞとばかりに買い込んでしまうので、常に冷凍庫いっぱい
せっかく東京に住んでいるのだから、もっとこっちのベーグルやパンも食べていかないと
そんな中、akiさんからHoney's Bagelをいただいちゃいました( ´艸｀)
”プレーンベーグル”
（実測：120g）
手のひらに乗る8cmくらいのサイズ
穴つぶれのぶっくりとしたかわいさ
こぶりでもぷっくりと盛り上がった高さがあるのでずっしりとした重みｗ
みためはマットなクラスとだけどハリがあり、ハードさはないのにしっかりとしてる
クラムは程よく空気を含んだような気泡いりｗ
そのままでいただくとクラムはもろっとしてしまったので、保水してレンチン＆トースト
パリッとはせず、むしろもっちんもっちんに～( ´艸｀)
もちもち度がすごかったので押してみると・・・
この弾力と反発力ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
生地自体は粉と糖分の甘みがじんわり～タイプで、とくに皮部分に甘みを感じました（ケトリングの糖分かな？？）
さらに酵母のような豊かな香りも～！
口どけ優しいベーグルで、小ぶりでありながら重みがあるので食べ応えありｗ
もっちんもっちんソフトだけど、程よいヒキがありましたｗ
味も食感も日本人向けな万人受けしそうなベーグルでした
具入りのフレーバーやサンドも気になるし、わりと近そうな場所にお店があるみたいなので、暑くなる前に
行ってみたいとな～って思いました
ごちそうさまでした