橙さんではその時々でおいしい素材を使った魅力的なベーグルがでてます
運が良ければ出会えたり、出会えなかったり・・・たぶん見たこともないものもたくさんあるんだろうな～
そんな魅力的なものもたくさんあるけど、実はまだ未食だった準定番ベーグルを
“オリーブマリネベーグル”
￥250 （実測：123g）
オリーブは好きだけど、「マリネ」ってところからオイリーかも・・・なんて連想しちゃって今までスルーしちゃっていました
プレーン生地にスペイン産グリーンオリーブをハーブとガーリックでマリネしたものを巻き込んだベーグル
一見あまり入っていない？？なんて思ってしまうけど・・・
こんなにオリーブがゴロゴロ～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
オリーブの芳醇なイイ香りがぷわぷわ～っと広がる
オリーブ自身の果汁がジュワ～っと口にはじけ出て、味もしっかりｗ
オリーブオイルがあるくらいなので、その果汁もコクがいっぱいでした
でもちょっと片側に偏りぎみだったかな？（笑）
せっかくなので、ロースハムと粒マスタードで簡単サンド
オリーブの味がしっかりなので、ハムとの相性もばっちりｗ
ドライトマトやクリチをサンドしても合いそうな感じもしました
最近しっとりめなクラストが多かった橙さんだったけど、久しぶりに分厚いバリッバリなハードなクラストに再会～
半分にオリーブが偏ってる・・・なんてぼやいてしまったけど、その分プレーン生地も味わえるから、まったく問題なし
オリーブは想像していたよりもオイリーさはしつこくなく、しっかりしていたので、ワインのお供にぴったりそうな感じがしました