★MEGUMI★ちゃん
から頂いたKepo bagels
めちゃめちゃ久しぶりのKepoさん、めちゃめちゃうれしかった~
しかも前に食べて気に入ったフレーバーをいただいちゃったし( ´艸`)
“野沢菜ベーグル”
(実測:113g)
Kepoさんと言ったらこのベーグルでしょ~?なフレーバー
久しぶりに見る、このぐるんとしたひとひねりが愛くるしい~
褐色がかったこのKepoさんの生地は麹酵母のイイ香り~~
中にはた~っぷりの野沢菜
ご飯のお供にピッタリなくらいしっかり味なんですが、このしょっぱさが香りのいい生地にもマッチング
ベーグルなのにご飯を食べているような、和を感じるおいしいベーグル
もうひとつは“五穀みそベーグル”
(実測:112g)
これもKepoさんらしい和風ベーグル
ぼってり塗られたお味噌のいい香り
焼き戻すとさらに香ばしさもプラスされて、焼き味噌おにぎりのような感じ
五穀が練りこまれた生地w
こちらは具が巻き込まれていないので、もっちり~しながらもヒキ感を直に感じます
麹の甘みと五穀の粒々食感。
そこにお味噌の甘しょっぱいお味がベストマッチ
いろいろなところでお味噌系のベーグルに出会い、どこも結構甘めに仕上げてあるけど、Kepoさんは甘いながらもきちんとお味噌の塩気が残っているのでおいしい
久しぶりのKepoさんだったけど、おいしさを改めて実感
まだお店に行かなきゃ~って思いましたw
MEGUMIちゃん、ごちそうさまでした