母がちょっと前に平日休みができた時、埼玉の大宮駅東口にある小春日和 に行ってベーグル買ってきておいてくれましたｗ
ここは気になっていたけど、平日しか営業していないので、かなりハードルの高いお店
買ってきてくれた母に感謝
初めてのお店はプレーンからな私を知ってか知らずか取っておいてくれた”プレーンベーグル”から
（実測：100g）
まっ白で穴つぶれなベーグル◎
ホシノ天然酵母使用だそうｗ
天然酵母らしく、ぷっくり＆皮なし、フワもちソフトな食感
ソフトだけど、もっちんもっちんしていて、ヒキが弱いがコシも少しありました
ホシノの甘みのある酵母の風味が感じられる味わい
VANITOYやvivantに似てるかな？( ´艸｀)
ソフトだから、ハード好きな私としては、表面をトーストしてカリッとして食べるのがよかった♪
もうひとつフレーバーものｗ
”切干大根ベーグル”
（実測：135g）
大きさはそれほど大きくはないけど、ずっしり重量感がありますｗ
生地には白ごまが練りこみ
切干大根煮を巻き込み◎
切干大根、にんじん、しいたけ、麩（？）など入りｗ
やわらかめで、やさしい薄めな味付け
ひよこ豆も入ってましたｗ
薄味なので、そのまま煮ものとしていただくにはおいしく食べれる
でもベーグルのフィリングにするならば、もう少し味を濃くしてもいいんじゃないかな～？なんて思ったり・・・
ゴマも控えめな練りこみｗ
ちょっとゆるめな巻き込みだったり、味付けが薄めなので、アクセントやインパクトにちょっとかける感じかな？
でもやさしい感じのベーグルなので、メインとしてではなく、おかずと一緒に食べてもおいしくいただけそうｗｗ
初めての小春日和のベーグルだったけど、ソフトなパンが好きな方には好みそうなやさしい感じｗ
なかなかお店には行けないけど、行く機会があったら行ってみたいな