P・Bで買ってきたベーグル
“オールドベーグル”
￥130 （実測：83g）
初めて
お店に行った時にも食べたことのあるベーグル
このお店ではこの呼び方だけど、プレーンベーグルのこと
裏までこんがり色づきの焼きこみで、ツヤ感があるクラスト
キメがきれいに詰まったクラムｗ
クラストは焼く戻してみたら少しひび割れ～
バリっと厚みを持ったクラストと底に
ざっくり歯が入るクリスピーな味わいが楽しめる
ほんのり色づいた生地ｗ
クラムは少しソフトなパンっぽい？感じもしてしまったけど、冷めて落ち着いたころに少しむっちりヒキも現れてくれました( ´艸｀)
粉の甘みと焼きの香ばしさがやさしく広がるシンプルなベーグル◎
もう一つはフレーバーものｗ
”黒ごまベーグル”
￥150 （実測：88g）
こちらはお初
こちらもキメ細かくきれいなクラム
カットした瞬間にゴマのイイ香りがぷわ～っといっぱい広がりましたｗ
むぎゅっとパリッと
ゴマのおかげで、さらに香ばしさもアップして、水分も奪われてムギュ
ゴマ尽くしなベーグルでしたｗ
P・Bは小ぶりで食べやすいｗ
むぎゅっとしてヒキはちょっと弱めだけど、粉の風味がおいしいな( ´艸｀)
小ぶりだし、サンドよりもそのまま味わうのが好きかな
また食べれたらいいな