今日はぐ～～っと冷え込んだ
冷え症で、寒いの苦手なので、とうとう暖房スイッチ入れちゃいました
先日行ってきたKenさんのパン
今だけの季節もの？？
お友達のところで見かけて、気になっていたパンを
”栗粉のパン”
￥300 （実測：207g）
11cmある大きさで、持つとずっしりとした重量感
カットしてみると、大粒の栗がゴロンと2個も( ´艸｀)
皮は厚め
とくに底の部分がｗ
お友達のところでは、蒸し栗のように自然な甘みとのことだったんだけど、、、
あれ？？渋皮煮に変わってる～
甘い。。。
でもほくほく感もしっかり残っていて、マロングラッセほど甘くはないから、栗感が残っていて、食べやすいｗ
・・・でも甘い
（笑）
SSの栗粉よりは風味は強くないけど、ほんのり栗の甘みのある香ばしさが口に広がる
噛み応えがある詰まった、きれいな褐色クラムは、むっちりムニムニ～～
本当は栗粉の入手が困難になってしまったとのことで、最初は断られたこのパン
でも、前日の夜に「お作りで来ます」との連絡が
なんとも親切なKenさん
苦手な甘くなった栗になってしまっていたけど、生地自体はおいしいし、何よりもKenさんのやさしさがこのパンのおいしさを何倍にもしてくれました
素敵なパンを今日もごちそうさまでした