Kenさんのベーグルも久しぶり
“ソルトベーグル”
￥170 （実測：121g）
いつものKenさんベーグルとはまったく違った成型のベーグル
でもBigなのは変わりなし
mama'sみたいに１個で細いところと太いところが
太い部分に、切りこみが１本あり、そこに岩塩
この岩塩が、ただしょっぱいだけじゃなくって、ちゃんと丸みのある甘みも感じられるｗ
ゲランドかな？？
キメがすご～くきれい
ソフトベーグルなんだけど、むっちり詰まっていて、もっちもち
ヒキもたっぷり
細い部分のつなぎは、のせただけw
なんでケトリングではがれないの～？って思っちゃう( ´艸｀)
グリッシーニみたいにカリッカリのさっくさくで、ここだけベーグルじゃないみたい
いつもの甘めなKenさんの生地よりも、甘さが控えられている感じがする
粉の甘みがしっかり感じられる
岩塩のベーグルっていうとマルイチなイメージだけど、この岩塩は１か所だから、いいアクセントでくどくなくっておいしい
久しぶりのKenさんベーグル、おいしく満足でした