B&C続いては、”テキサスコーンブレッド”
￥400 （実測：500g）
小麦粉・とうもろこし粉、とうもろこし粒、塩、はちみつ、たまご、バター、酵母で作られたパン
とうもろこし粉は、細挽き・中挽き・粗挽きの3種類を使い、とうもろこし粒は、グリッツ・コーンを使ったという、まさにコーン三昧なパン
あまりはちみつや卵やバター使いのパンって好まないけど、このコーンには魅かれてしまい(/ω＼)
さすがに1本はBigでずっしり～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
せっかくなので2cmの厚めにスライス
粗めの切り口ｗ
やさしいコーンの甘い香り
しっとりしながら、ややねっちょちとしたもっちりさｗ
中は水分保ってます
トーストして
コーンの香ばしさと程よい塩気ｗ
トーストで、表面がざっくざくに香ばしさが増して、角っこもパリパリ
バターっぽさは感じないほどの自然な味わい
はちみつの甘さよりも、コーンの甘みと生地の塩気があって、おいし～
コーンの粒も1粒1粒甘みと味がしっかりｗ
夏にはぴったりなパンだわ