今日はnatsumiちゃんとデートでした
私たち１か月に２回ペースでデートしております
いつもありがとね
今日は約１０か月ぶり、お久しぶりのシニフィアン・シニフィエ で３度目のランチｗ（１回目 ・２回目 ）
以前にはなかったサンドのプレートもあり気になったけど、私は”チーズを楽しむプレート”に
￥1,575
チーズ3種＋ドリンク＋パン（お替り自由）のセット
ドリンクは大好きなOGGOにしようかと思ったけど、前に飲んでおいしかったアイスティーに
一晩かけて抽出した水出しダージリンのアイスティーｗ
すっきりしていて、茶葉の苦味は一切なく飲みやすい
でも前よりもちょっと風味が薄かったな～
チーズは上からウォッシュ系、白カビ系、セミハード系の3種
名前は忘れました
カビ系チーズが苦手なので、真ん中の白カビ系はかなりキツかった
中は結構やわらかめのとろとろ～なチーズｗ
上のウォッシュ系も柔らかめでクセはあったけど、白カビよりはマイルドなクセ
セミハード系は一番食べやすく、でも塩気が効いていたので、パンによく合いました
1皿目のパンは、下からバゲット・プラタヌ、パン・オリーブ、ノアゼット ブラン、パン・オ・ノア、パン・スペルト（だったかな？？）
このプラタヌ食べると、やっぱりSSうま～いって改めて感じる
しっとりもっちりクラムに、ハードさはないけどコシのあるクラストがたまらないｗ
そして初めて食べる、4月の新作だったノアゼットブラン
スライスしてローストしたヘーゼルナッツと発芽小麦フレークがたっぷり練りこまれていて、はちみつも使用しているとのこと。
はちみつのほのかな甘みを感じつつ、ナッツと穀類の香ばしさがいっぱいでしたｗ
以前はコンポートみたいにブランデーが結構効いていたいちじくでしたが、今日はそのままをスライスものでした
チーズとともにパンにのせてｗ
甘いいちじくとチーズの塩気がパンによく合います
さ～おいしいパン、どんどんいきます（笑）
２皿目は、パン・プロヴァンス（？）、ピカン、パン・オ・ヴァン、チャバッタ
初めて食べたプロヴァンス
（←名前はうる覚えです・・・）
トマトとオリーブが香るｗ
決して多くはないけど、生地の味わいも楽しめるのにイタリアンな味も楽しめる。やっぱり絶妙なSS( ´艸｀)
ピカンは食べたかったお気に入り
カシューナッツに３種の粒胡椒のアクセントがたまらない
マッシュポテト入りだから、クラムももちもち
SSといったらパン・オ・ヴァンって思っちゃうパンｗやっぱりSSに来たら、１枚は食べとくべしｗ
そして、このチャバッタも大好き
皮はしっとりしつつヒキがあり、中は保水しっかりふわっと軽い食感
北海道産の小麦粉を使っているらしく、これはお粉のうまみがしゅわっと口に広がるんですｗｗ
3皿目、フィグ・エ・フィグ、パン・オ・ルヴァン
甘いとろっといちじくにヘーゼルの香ばしい香りがいっぱいｗ
ルヴァンもSSの代表パン的な存在ｗ
いつもより酸味がちょっと控えめ？な感じだったけど、ほんのり酸味がおいしい
今日はまだいっちゃいます！
4皿目、パン・オ・デーツ、パン・オ・ルヴァン
新作のデーツｗ
なつめやし練りこみタイプなのかな？しっとり甘みのある生地でしたｗ
ルヴァンは２枚目ですが、やっぱりいつもと違う。。。水分が抜けていて、ちょっとぼそっとした感じで、あのおいしい酸味も今日はあまりなかったな・・・
・・・と久々のSSパンにちょっと違和感を覚えつつも、おいしかったからバクバク食べちゃいました
あきらかに食べすぎです
でもおいしいSSだから今日ばかりはいいんです！（笑）
おなかいっぱいのnatsumiちゃん、お付き合いありがと
そして、去年はなかったARTISAN TERRA
に初訪問
黒を基調にしたパリにあるようなおしゃれなお店
オーガニック＆有機のものにこだわっていて、パンに”有機”素材使用のものがたくさんありました
ちょこっと購入してきたので、また食べるのが楽しみ
（でも店内で試食をいただいたので、おいしさはちょこっと味わい済み
あんだけ食べたのに、すすめられると食べちゃいますね・笑）
今日もおいしいランチデートで、貴重なお土産パンもどうもありがとう☆
また次回も楽しみにしてるね
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最近凹むことが多くて、昨日はMaxショックが襲い泣いてました
でも、こうしてお友達と一緒においしいパンランチしてると、元気が戻ってきてくれる
バイバイするとまた思い出して悲しくなるけど、前向きな気持ちになれるように頑張らなきゃ！
そして、また明日からは仕事始めの月曜日。。。
最近月曜日の朝は、ブルーマンデーっぽくなっていて、ボー然としてる。。。5月病？？
気持ちも不安定だけど、早くいつもの精神に戻らなきゃ！