ポム最後は、”バジル＆パルミジャーノベーグル”
￥240 （実測：105g）
こちらはちゃんとポムらしいツルピカなめらかな表面で、焼きの茶色がきれい
ぷっくり膨らんで、バジルのイイ香りが漂う
チーズが巻き込みかと思ってカットしてみると、具巻き込みなしの生地練りこみタイプｗ
焼き戻すと皮はバリっっと、中もっちり
バジルはソースなのかな？そのおかげか、ヒキは弱めのソフトなもっちりさのクラムでしたｗ
具なしタイプでも、わずかに生地がぐるぐる～◎してるのがわかるクラムはやっぱりポム
始めはバジルの香りが強くてチーズは？・・・なんて思ってたけど、落ち着いてきたころにチーズの風味がじわじわ～と来ました
ツヤツヤクラストは、焼き戻すとひび割れができて、バリっと
やっぱりポムのクラストはこうでなくっちゃ
バジルとチーズだと塩気がありそうだけど、思ったほど強い塩気はなく、飽きずに食べれるおいしいベーグルでした
５月のランチ再開も見送られ販売のみとのことなのが残念。。。
またポムランチしたいよ～