FLUffY ではまだベーグルしか食べたことないのですが・・・
食べてみたかった”プレーン”に偶然出会えました
￥231 （実測：110g）
胡麻
、全粒粉＆くるみ
に続いて、3個目にしてようやくFLUｆｆYの基本のプレーンｗ
フランス産小麦粉、国内産小麦粉、塩、洗双糖、天然酵母、卵白から作られています
前2個同様、ツルピカ＆カッチリハードなタイプ
何か塗ってあるのかな？？って思うくらいツルピカさん
むぎゅ～っとキレイにしっかり詰まったクラムｗ
なぜか生焼けのような半透明な生地
お水入っちゃったのかな？？
焼き戻すと、クラストがバリバリのひび割れ～
むぎゅ～っと詰まったハードなクラムｗ
もちもち感はないけど、こういうハードも大好き
粉はちょっと旨みが少なめ？？
酵母の独特な風味がして、甘みよりも塩気の方が感じられるかな。
でも決してしょっぱいとかじゃないし、シンプルだから、サンドしてもおいしそうって思いましたｗ
FLUｆｆYは全体的にパンの大きさに比べてちょっとお高めなので、ベーグルもちょっと高く感じちゃう・・・
もう少しリーズナブルだったらいいなｗ