”ボンゴレロッソベーグル”です
￥260 （実測：154g）
今までのBrownyのベーグルの中でも、記憶の中では一番お高いベーグルかも(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
トマトとフライドオニオンをたっぷり練りこんだ生地の中に、グリュイエールチーズとあさり、きのこ、トマトハーブを巻き込み、パルミジャーノレジャーノチーズをかけて焼き上げたというベーグル◎
チーズの羽がちゃんとできてて、香りはまさにイタリア～ン
Type60だから、Brownyらしく、もっちんもっちんなんだけど、こちらは水分に加え、フライドオニオンやチーズの油脂分のおかげで、Brownyの中でもかなりもっちもっちソフト～でした
だからヒキはあまりなかったかな
具はBrowny独特？な外側ぎりな巻き込み( ´艸｀)
あさりやきのこは細かく刻まれていて、形はないからわからず・・・
チーズも羽はできてたけど、生地の中には形としては残っていないｗ
でもチーズの香りはたっぷり
そして、生地が甘い((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
Brownyは変な甘さではなく、酵母の甘みが強くて好きなんだけど、これはトマトの甘みかな？普通のよりも甘めでした
ところどころ黒コショウもまぶしてあり、ちょこちょこっとアクセントｗ
トマト味はあるけど、なぜか味が薄めに感じてしまった
生地自体がうす味というか、塩気が足りてないというか・・・
味が濃すぎるよりはいいけど、いつものBrownyの生地のおいしさがちょっとかけてたかな？？
でもイタリア～ンな味わいのベーグルとしてはおいしかったですｗ
限定メニューだし、食べれたことはよかったな