京都での仕事も終え、帰りの新幹線まで時間があったので、寄ってきちゃいました( ´艸｀)
”Radio Bagel ”
１１月
に行って以来２回目の訪問
こちらのお店の方がホントに素敵な方なんです
なんと名前と顔を覚えてくださったんです
そして、おまけに前に行った時にお話ししていたことまで覚えてくださっていて～
Radioさんのベーグルは、今まで食べたベーグルの中でも、自分の好みの味・タイプにかなりマッチして大好きなお店になってしまったので、も～うれしい限りでした
今回も冷凍庫状況があるので、わずかしか買えなかったけど、こちらは毎回リピさせてもらうお店に決定です( ´艸｀)
また絶対伺います～～
そして、もう１軒。
新作が食べたくてBrownyへ
Type50はフレーバーによっては、毎日焼かないとのことで、こちらの新作は買えず、少量の２つだけしか買わなかったけど、店頭で初めて見かけるキッシュを発見
全部で３種類あり、その中から”ネギとひき肉とおからの和風キッシュ”をチョイス
￥360 （実測：117g）
九条ネギの甘さを生かし、おから・鶏ひき肉を使ってヘルシーに仕上げたという和風キッシュ
直径9cm、高さ3cmくらいのホールキッシュｗ
パイ生地は、厚めだけど、ハードさよりも少しやわらかめのサクサクタイプ
全粒粉入りなのかな？？プチプチした食感がありましたｗ
普通のバター香るパイ生地で、私にはちょっとこってり？
アパレイユは、よく食べる卵プルプル～タイプではないしっかりタイプｗ
表面の九条ネギはシャキシャキで、甘～い
九条ネギ大好き( ´艸｀)
ひき肉もたっぷり入っていて、おからのおかげ（？）なのかプルプル柔らかさは全くないけど、しっとり感はありました
卵少なめで、お肉メインなキッシュだけど、鶏だからこってり感は全くなくて、食べやすくておいしい～
トップにかかったチーズはBrownyならではの濃厚なお味
でもたっぷりじゃないので、具はヘルシーな感じｗｗ
パイ生地はプチプチ食感はよかったけど、割とフツーかしら？？
でも具がしっかりしていておいしかったから、満足感のあるキッシュでした
他の2種類もおから入りみたいでしたｗこれしか買ってこなかったけど、ほかのも気になるからまた買いたいな～