催事でゲットしてきた麦師では、ベーグルも販売されていました
プレーン･抹茶･黒糖の3種類だったので、”プレーンベーグル”のみお買い上げ
￥121 （実測：65g）
9cmで軽い小ぶりベーグル◎
つるっときれいに膨らんで、こんがり小麦色のクラスト
3.5cm高さに膨らんでいて、少しくすみがかったクラム。
全粒粉入りっぽいですｗ
軽いがゆえに、フカッとしていて、パンっぽい
ヒキも少なく、もちもちっぽさもない
いつものようにレンチン→トーストしたけど、そのままのほうがまだヒキが残ってたかも・・・
おまけに副材料で卵か油脂が使われているような味がしました
粉自体は香ばしさを感じ、おいしかったんです
でもベーグルと思ってしまうと、ちょっと期待はずれなベーグルだったかな？？
（生意気に辛口でごめんなさい
）