サブロンで買ってきたもうひとつのパン
”プティ・パン・ド・シャティーニュ”です
￥168 （実測：63g）
王冠みたいにツノがとんがってたってるのが特徴的なパン
栗の粉をつかったハード系パンですｗ栗の粉使ったのは、SS以来これが2回目。
ライ麦も使ってるのかな？？香ばしさとほんのり酸味のいい香り
ツノがガリゴリ( ´艸｀)
厚めのクラストもざくざくで噛み応えアリ
クラムはやや水分少なめ？？
でもしっかり詰まっていてむちっとしてる(´∀｀)
SSはむっちり＆ムニムニ～だったけど、それとはまた違う食感。
栗の風味はあまりせず、SSのほうが濃いかな？？
でも粉の甘みと香ばしさは小さいのにしっかり味わえて、口の中で広がって鼻に抜けていく感じ
サブロン、おいしいな～