BREAD☆ROOMで買ってきたもうひとつのベーグルです
”いちじく＆ピーカンナッツベーグル”です
￥180 （実測：122ｇ）
生地の中に黒イチジクとピーカンナッツが入ったベーグル◎
なかには大粒なピーカンナッツがゴロゴロ
くるみとも違う香ばしさをあじわえました( ´艸｀)
生地は程よくやや厚みのあるクラストにソフトなクラムのセミハード系
もちもち～ではないけど、もっちりしていて、クラスト付近は結構しっかりめなヒキも味わえた
いちじくもナッツとともにまんべんなく
先日食べたグランディールのフィグみたいに、ねっとりイチジクじゃなく、いちじくの存在感がそれほど強くはないけど、ナッツや生地の味わいを邪魔せず、ちょうどいいバランス
ねっとりじゃなくても、甘みはたっぷりでした