先日の札幌出張のときによってきた、べーカりーハウス ピノ
のプレーンベーグル
に続いて、２個目のベーグルです
”シリアルベーグル”です
ここはプレーンとこのシリアルの２種類みたいです。
￥136 （実測：103g）
道産小麦粉、砂糖、天塩、イースト、ルヴァン（自然発酵種）を使った生地に、
麦芽、オーリ麦、ひまわり種、大豆、亜麻仁、トウモロコシの雑穀が練りこまれたシリアルベーグル
プレーン同様に皮とクラムが一体化したタイプ。
トーストするとさっくり香ばしくなるけど、中は若干フカっと
ややパン寄りなベーグルだけど、パンっぽいベーグルよりは、ちゃんと重みもハリもあったからベーグルしてた。（微妙な表現??）
落ち着いてくるとヒキっぽさもちょっと出てきたし( ´艸｀)
ベーグルUやBrownyほどじゃないけど、ところどころプチプチ食感
ルヴァンの酸味がほんのりして、北海道産小麦の旨みと甘みが味わえたベーグルでした
お好み度 
(3.5)