IENAのラストパンは”長時間熟成バゲット”です
ハーフ￥110 （実測：115g）
本当はバゲット1本買いをしてみたかったんですが、一人なのでハーフを。
もうクラストのこのこんがりとした焼き色からして、おいしそう～
クラストはバリバリで、中はもっちり
気泡も多めで、この口当たりが絶妙
もっちりしていて、口溶けもいいんです
そして、クラストもヒキが強くって、噛めば噛むほどにおいしい粉の風味がジワジワ味わえました
クラストは香ばしく、クラムはシンプルな味なので、そのままでの全然いけるおいしさ
今まで何軒かバゲットを食べてきたけど、クラストとクラムのコントラストは、絶妙です( ´艸｀)味とのバランスもすっごい好みでおいしかったです
お好み度 