今日はお仕事で肥後橋に寄る事ができたので、先日パン屋巡り
で初訪問したブランジェリー タカギに再訪問
仕事中だったので、パンはゲットしませんでしたが、念願だったサンドを食べました
今日も15種類くらいのたっくさんのおいしそうなサンドがショーケースに並んでいて、めちゃめちゃ迷ってしまいました
たくさん野菜が入ったものや、お肉系などありましたが、私は大好きなサーモンの入った”スモークサーモン”を選びました
ちょうどラスト１だったので、ラッキーでした
￥315
エキストラバージンオイルとワインビネガーでマリネされたサーモンのサンド
普通スモークサーモンって薄切りにスライスされたものがほとんどですが、タカギさんのは、角切りでした(ﾉ´▽｀)ﾉ
サーモンのほかに、サニーレタスがたくさん挟んであって、ケッパーもしっかりと入っています
パンはハードなフランスパンで、クラストはバリッバリﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
なのに、中はむっちり＆もっちもち～
噛めば噛むほどに味がじわじわ～っと出てきます
そして、マリネのサーモン。
小さい角切りだけど、端から端までたくさん入っていました
ケッパーもランダムに散りばめていなくで、ちゃんと綺麗に配置（？）されているとのが、さすがおいしいベーカリーだなって思いました
普通のサーモンよりも塩気が薄いので、食べやすかったです
脂ものっていて、やわらかいです。
でも全体的に味がちょっとぼやけてたかしら??
もう少しビネガーが効いていてくれててもいいかな～なんて、好くもあったり・・・
でもやっぱりパンがおいしい
おいしさに感動しながら味わいました
お好み度 
（4.5）